Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Bleu 170mm crimtanProduct Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)

couper le fromage et réaliser des garnitures

y compris les palourdes à col court

Grâce à sa lame courte et fine

enduire d'un peu d'huile

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Océan Bleu 170mm crimtanProduct Matériau : Nishijin-ori (Fleurs Noires)Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce