Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Petty située dans la ville de

située dans la ville de Miki

L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager

les pêcheurs utilisaient également leur Funayuki pour préparer leurs repas

Idéal pour couper le chou chinois et le chou en lanières

Tout comme le Honesuki

Sujihiki AUS-10 Nickel en Vagues Damas Manche Yaki Urushi 240mm Petty située dans la ville deLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.