Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm Materiau:VG-10 Il est également possible d’utiliser

Il est également possible d’utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d’autres viandes

Chaque Saya est livré avec une goupille de sécurité pour maintenir la lame solidement en place

Matériau : Nishijin-ori (Tigre)

Les couteaux en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter l’oxydation de surface

sécurisée et confortable

Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 170mm Materiau:VG-10 Il est également possible d’utiliserLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce