Dornfelder 2016 Vénétie le pinot noir possède cette

le pinot noir possède cette capacité à traduire le type de sol et le microclimat de chaque vigne en nuances aromatiques et en subtilités de texture (grain des tannins

Cépage strictement local doté d’une vive acidité

ULM se traduit par Ultra Longue Macération (8 mois) : elle associe raisins rouges et blancs non égrappés et offre un rouge clair

joli grain de matière et fraîche rectitude

Pour toutes ses cuvées

Dornfelder 2016 Vénétie le pinot noir possède cetteLe dornfelder est un cpage cr en Allemagne en 1955 par croisement d'autres obtentions allemandes. Milan Nestarec, jeune vigneron tchque dynamique et inventif install en Moravie du Sud, met en vidence le caractre intensmentcolor et fruit (baies noires) du cpage dans une cuve type par sa matire franche et naturelle, avec des tannins aux amers sapides et une belle allonge.