SYRAH COMPLANTATION ses éboulis se sont déposés

ses éboulis se sont déposés par-dessus le terroir du Dézaley

Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire riche en alluvions Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Traditionnelle Elevage 12 mois en barriques bourguignonnes

sur des arômes de pomme Golden

Fromages affinés à pâte dure ou à pâte molle

soutenue par une jolie minéralité

SYRAH COMPLANTATION ses éboulis se sont déposésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Juteux et pic. Joli potentiel de garde PROFIL DE GOUT Rouge dense et charpent CEPAGE(S) Syrah LA PETITE HISTOIREIssue de vignes lgrement plus jeunes que sa cousine intitule "Syrah Vieille Vigne", cette Syrah de Simon Maye na pas tre jalouse de sa cousine ! Vin dans un esprit un peu plus fin et juteux, cest un jus qui se dguste avec plus dinstantanit. Un rgal de Syrah, fidle son terroir et diablement bien vinifie. ACCORDS