Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dos

Leurs lames ont un dos droit similaire à celui du Takohiki

il est désormais également utilisé dans les foyers

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

Dites adieu aux tâches pénibles de découpe de poisson grâce au Deba Silver Steel #3 Kasumi Yaki avec manche Urushi 150 mm

Fabrication de cerfs-volants

Yanagi Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais Leurs lames ont un dosLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est