Leynes 2012 Mourvèdre pur jus… Oh…

pur jus… Oh…

et le style franc et direct de Sylvain Bock

charnu et délicat : la définition même de Morey-Saint-Denis

avec une belle tension fumée/minérale discrètement iodée qui sublime la complexité et la puissance expressive du vin

macération carbonique pour privilégier la fraîcheur et l'expression du fruit

Leynes 2012 Mourvèdre pur jus… Oh…Vieilles vignes de gamay entre 45 et 90 ans de trois terroirs du village de Leynes, la pointe Sud du Beaujolais : Balmont, Batailles et Ganivets. Des raisins trs petits rendements et grande concentration : au terme dun levage de 3 ans en cuve et 4 ans en ft, un rouge au fruit intense (cerise noire) relev dpices, et une matire soyeuse pleine dnergie.