Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Le bois de magnolia

Le bois de magnolia

Le magnolia a également été utilisé pour les fourreaux de sabres samouraïs — un savoir-faire ancestral transmis à travers les âges

Taille : 210mm x 75mm x 25mm

Son talon de forme triangulaire est idéal pour trancher le cartilage et séparer les articulations avec précision

cette pierre à aiguiser allant de moyen-fin à fin lisse la surface de la lame et élimine les micro-rayures

Kiritsuke VG-10 Damas Manche Bois de Bouleau Jaune 210mm Chopper Le bois de magnoliaLes couteaux Kiritsuke sont des couteaux polyvalents reconnaissables leur pointe biseaute en diagonale. Ils comptent parmi les rares lames japonaises traditionnelles vritablement multifonctions et peuvent tre utiliss aussi bien comme couteau trancher que comme couteau lgumes. De forme inspire du sabre, le Kiritsuke possde un fil plus droit et plus large quun yanagiba pour le travail des lgumes, ainsi quune lame plus longue quun usuba, facilitant la