Caviar Baeri 50g ageLimit En tant que Meilleur Ouvrier

En tant que Meilleur Ouvrier de France

- sablés éclats de chocolat

Alléno & Rivoire imagine une nouvelle ganache

Coffret de 12 délicieux petits œufs pralinés aux graines garnis d'une coque de chocolat

Il s’affirme comme un vin audacieux

Caviar Baeri 50g ageLimit En tant que Meilleur OuvrierLe caviar Baeri est issu de l'Esturgeon acipenser Baeri, originaire de Sibrie. Il faut compter entre 5 et 6 annes avant que les femelles arrivent maturit pour prveler les oeufs. Ce grain dvoile de beaux reflets gris foncs bruns, en bouche, ce caviar d'Aquitaine Dom Petroff est particulirement doux, peu iod. Sa texture est fondante aux armes boiss, de fruits murs et de fruits secs. Le Caviar d'Aquitaine de Dom Petroff conditionn en boite (2 3 portions).