Petit Brennay - Moulin à vent Rouge Millésime:2021 100% Pinot noir – vieilles
$16.50
Description
100% Pinot noir – vieilles vignes
Tannins particulièrement fondus pour un vin avec une jolie structure et belle longueur en bouche
Les notes fruitées (fruits jaunes) et rondes (noisette
Bouche aux notes d’agrume et de coing à la finale persistante sur des notes plus toastées et briochées
sol granitique
Petit Brennay - Moulin à vent Rouge Millésime:2021 100% Pinot noir – vieillesCpage & Vinification 100% Gamay vieilles vignes de 60 ans Rcolte manuelle. Cuvaison de 12 14 jours. Egrappage 50%. Fermentation alcoolique avec levures indignes et fermentation malolactique en cuve. 18 mois dlevage en cuve bton Dgustation Nez sur des armes de violette, cerise, kirsch Bouche fruite, ample aux tanins fins mais prsents. Notes de fruits rouge et noirs kirschs Accords Mets & Vins Grillade, viande de buf Terroir Granite altr, pimonts et
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