Gyuto VG-XEOS Damas Manche en Érable 200mm Silver steel #3 Les couteaux Kiritsuke sont l'une

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles multifonctions

Avec sa finition nashiji qui imite la texture de la poire

Avec sa lame de 165 mm

Leur manche est placé au-dessus du tranchant pour permettre une lame plus longue et offrir une découpe plus stable

il protège les lames jusqu’à 210 mm de longueur pour une utilisation sans souci

Gyuto VG-XEOS Damas Manche en Érable 200mm Silver steel #3 Les couteaux Kiritsuke sont l'uneLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.