Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons Le menu cocotte du Chef

Le menu cocotte du Chef Jean-Marc Notelet

La bouche offre une grande finesse aromatique et une finale sur les zestes d’agrumes

- Tomates Datterino

légumes printanier et lard fumé

mais aussi des poissons avec plus de caractère comme le rouget

Le buffet en céramique en cinq temps de Mamagoto COMP|la-salade-de-pois-chiches-et-lentilles|le-supreme-de-volaille-7|la-tartelette-aux-deux-citrons Le menu cocotte du ChefLes mets sals (3 par personne) Suprme de volaille marin, champignons et lgumes Bento chirashi, pche du jour, uf de truite et rizAtsuyaki tamago, omelette japonaise Les mets sucrs (2 par personne) Fondant de chocolat noir, th matcha et mascarponeCheesecake, citron vert Les mets proposs sont prpars avec amour par nos chefs. Exclusivement raliss partir de produits frais et de saison, chaque plat est donc un peu unique et les ingrdients peuvent varier la