Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Sweden Steel Ces couteaux en forme de

Ces couteaux en forme de sabre ont un tranchant plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes

Ce couteau Santoku est une pièce exquise de l'art de la coutellerie

Un ajout parfait à toute cuisine gastronomique

肥後守 (Higonokami)

Tandis que le couteau Deba possède une lame épaisse et lourde

Kiritsuke HAP-40 Bokashi Manche en Bois de Rose 200mm Sweden Steel Ces couteaux en forme deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de