Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 270mm - Fin SK Fabriqué avec des matériaux de

Fabriqué avec des matériaux de haute qualité

dans la préfecture de Kumamoto

Forgeron : Kohei Ebuchi (江渕 浩平)

rendant la préparation de vos plats préférés plus rapide et plus simple

L’atelier est dirigé par Mitsuo Nagao

Deba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 270mm - Fin SK Fabriqué avec des matériaux deLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.