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Farmstand Saison FORMAT (Cell/mL/Plato):91 hL (7.28E+13) Levure très utilisée en Nouvelle-Angleterre
Farmstand Saison FORMAT (Cell/mL/Plato):91 hL (7.28E+13) Levure très utilisée en Nouvelle-Angleterre
$75.00
Description
Levure très utilisée en Nouvelle-Angleterre
principale composante responsable de la saveur aigre des bières
Une large plage de température
Pas de problème
une validation souche par souche est donc nécessaire
Farmstand Saison FORMAT (Cell/mL/Plato):91 hL (7.28E+13) Levure très utilisée en Nouvelle-AngleterreFarmstand Saison est une souche belge de S. cerevisiae utilise pour les saisons, caractrise par une forte production desters et une grande capacit de biotransformation. Elle est faiblement diastasique (positive pour STA1+, mais avec un promoteur UAS ngatif). Cest aussi une excellente base pour les fermentations mixtes.
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