Gyuto AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm Manche:Océan Qu’attendez-vous

Qu’attendez-vous

Fabriquée en bois traditionnel japonais

Coupez toujours en direction opposée à vous-même

ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson

La raison pour laquelle il s'appelle 肥後守 (Higonokami) est que de nombreux clients de la préfecture de Kumamoto

Gyuto AUS-8 Poli Manche en Chêne 210mm Manche:Océan Qu’attendez-vousLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.