NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Gyuto 210mm
$374.00
Description
Gyuto 210mm
Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise
Les poches en filet commencent à un pouce du bord pour une protection supplémentaire pour vos couteaux
It has a single edged blade and is therefore extremely sharp
La poignée rouge riche et digne — inspirée de l'esthétique signature de Korin — ajoute une touche de couleur raffinée qui ressort dans toute cuisine professionnelle
NENOX MANCHE OS ROUGE SUJIHIKI Longueur de lame:285 mm Gyuto 210mmLe Sujihiki est lquivalent en style occidental du couteau Japonais Yanagi. Comme un minceur occidental, il permet de dcouper le poisson aprs quil ait t prpar. Le Sujihiki peut aussi tre utilis comme trancheur pour les viandes. Ltroitesse de la lame permet de minimiser les frictions lors de la dcoupe des viandes et des poissons, pour une meilleure efficacit. The sujihiki is intended for slicing boneless protein. The short height of the blade creates
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