Kiritsuke Petty AUS-10 Tsuchime Manche Occidental Bleu 145mm Materiau:AUS-10 ce couteau arbore une lame

ce couteau arbore une lame de 165 mm qui allie précision sans effort et raffinement élégant à chaque utilisation

L'épaisseur et le poids de la lame permettent de couper les têtes de poisson sans l’endommager

Longueur de la Pointe : 150 mm/5

Protégez votre précieux couteau Yanagiba avec ce Saya Black-Ishime de 240 mm

Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes

Kiritsuke Petty AUS-10 Tsuchime Manche Occidental Bleu 145mm Materiau:AUS-10 ce couteau arbore une lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.