Cuisine autochtone Format:papier ils découvriront bien plus que

ils découvriront bien plus que de jolis paysages

Lorsqu'on parle de magie celtique

Dans des textes libres et intimes

par le biais du cinéma

ses beautés et ses horreurs

Cuisine autochtone Format:papier ils découvriront bien plus queEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit