LSB1010X - Burlington collection-kveik Elle performe notamment dans les

Elle performe notamment dans les bières à haut degré d'alcool à une température de fermentation un peu plus froide que la température pièce

elle est utilisée dans une bière à base de moût bouilli

Berliner Weisse ou encore Altbier

isolées de fûts de vin ontariens

La levure Sourvisiae® permet au brasseur de fermenter et d’acidifier sa bière en une seule étape : cela diminue les risques de contamination croisée

LSB1010X - Burlington collection-kveik Elle performe notamment dans lesLevure trs utilise en Nouvelle Angleterre, elle intensifie les armes de houblons tout en laissant une finale relativement douce. Elle convient parfaitement au brassage de bires allant des Pales Ales aux IPA Impriales. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Vermont Ale.