Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi Longueur de la lame :

Longueur de la lame : 165/180mm

"Santoku" signifie un couteau polyvalent

ne pas utiliser de lave-vaisselle

ou pour réaliser d'autres travaux de précision similaires

aussi tranchante qu'un rasoir

Kobunka Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 80mm Finition:Kurouchi Longueur de la lame :Les couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce