Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Finition:Kasumi Leurs grandes lames lourdes sont

Leurs grandes lames lourdes sont idéales pour découper des poulets

de sorte que le couteau devait également être capable de couper de la viande

Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les légumes

2 soit très similaire au Shirogami No

Nom : Rouleau de couteaux de cuisine style japonais (étui pour couteaux de cuisine) Aigle

Deba SK Steel Kasumi Manche en Magnolia 150mm Finition:Kasumi Leurs grandes lames lourdes sontLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.