Les Glaneurs 2015 Macabeu salivant et salin

salivant et salin

et la personnalité marquante du vigneron : un blanc de forte authenticité

travaillé avec soin et à rendement modéré

Régis et Christine Pichon ont fait le choix en 2005 de s'installer à Aspiran sur le terroir de Pézenas

au flanc des coteaux qui surplombent la rivière de l'Isle

Les Glaneurs 2015 Macabeu salivant et salinEn vendange partiellement grappe, une cuve de grenache entirement ddie de main de matre l'expression du fruit et du soyeux du cpage. Le jeu de la macration carbonique et de l'infusion d'une partie des baies pour dessiner le subtil profil aromatique du grenache et ses contours onctueux et chaleureux.