BONDOLA CAVE DES LARRETS & DOMAINE LA COLOMBE belle tension

belle tension

fromages frais ou légèrement affinés

cette vinification et cet élevage confèrent au vin une magnifique texture en bouche

Servi au plat principal avec un tartare de dorade royale à l'huile d'olive extra-vierge

que pour faire plaisir aux amateurs avertis

BONDOLA CAVE DES LARRETS & DOMAINE LA COLOMBE belle tensionEN BREF CARACTERES DOMINANTS Groseille, framboise, lgrement sauvage et pic PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Bondola LA PETITE HISTOIREPour la petite histoire, la Bondola est un vieux cpage indigne au Tessin qui fut ensuite supplant par le Merlot. Vous avez l un cpage devenu rare, reprsentant une superficie de 10. 9 ha en Suisse, presque exclusivement au Tessin. Et cette Bondola de Silbernagl, cest une russite totale, on ladore. Des armes