Couteau de Chef Kai Manche:Sapele Dureté (test de Rockwell) :

Dureté (test de Rockwell) : 62 HRC

Ces couteaux sont vraiment uniques

Le palissandre est un produit naturel et l'apparence et la couleur peuvent varier en fonction du manche

chaque tranchant est aussi incomparable qu'une empreinte digitale

Il est également utilisé pour trancher les fruits et légumes à peau douce

Couteau de Chef Kai Manche:Sapele Dureté (test de Rockwell) :Description du Couteau Japonais Avec ce couteau de chef, vous tes sr d'avoir une lame Damas tranchante comme un rasoir. Ce couteau de cuisine polyvalent est prt l'emploi lorsqu'il est livr votre porte. La lame Damas est ponce la main et prsente des bords biseauts un angle de 15 degrs. L'acier japonais Damas utilis est trs dur, avec une duret Rockwell de 60. En raison de la forte teneur en carbone des couteaux Damas, il est recommand de bien prendre