Château Sociando-Mallet Chardonnay On reconnait immédiatement au nez

On reconnait immédiatement au nez les fruits rouges mûrs avec de la fraîcheur

Les fermentations sont réalisées en fûts de 600 litres en levures naturelles

quelques vins du nord de la vallée de la Vesle apportent une touche de fraîcheur et de légèreté

bien différent des moûts de raisin

Les vins de ces deux parcelles

Château Sociando-Mallet Chardonnay On reconnait immédiatement au nezCEPAGES 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon. VINIFICATION Viticulture raisonn sur sol de graves sur sous sol argilo calcaire. Vendanges manuelles, en cagettes avec tri avant raflage. levage du vin en barriques 85% neuves, pendant 12 mois Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorgules, cuvaison pendant 30 jours. DEGUSTATION Le nez offre une vraie puissance aromatique mlant le floral (rose rouge) et le fruit noir gnreux, gourmand et