Notre poison quotidien Format:papier à faire sourire sans simplifier

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À Québec

Notre poison quotidien Format:papier à faire sourire sans simplifierS'appuyant sur de nombreuses tudes scientifiques, mais aussi sur les tmoignages de reprsentants des agences de rglementation, Marie Monique Robin montre que la cause principale de l'pidmie de maladies chroniques que l'on observe dans les pays dits dvelopps est environnementale. Pour cela, l'auteure retrace le mode de production des aliments, depuis le champ de l'agriculteur jusqu' notre assiette. Elle dcortique le systme d'valuation et d'homologation