Arbois "Tradition" - 75cl Conditionnement:1 16 à 18°C

16 à 18°C

14 à 15°C

Côte de veau braisée aux morilles

Vendanges exclusivement manuelles avec pressurage des raisins en grappes entières

Parcelles de «Château Gimont» et «Sous le Viaduc» situées sur la commune de Montigny-lès-Arsures

Arbois "Tradition" - 75cl Conditionnement:1 16 à 18°CCPAGES 50% Chardonnay50% Savagnin TERROIR Parcelles de Chteau Gimont et Sous le Viaduc situes sur la commune de Montigny ls Arsures. Les vignes sont directement plantes sur les marnes grises du Lias, trs rares sur lAOC Arbois. VINIFICATION & LEVAGE Vendanges et tris manuels levage sous voile, en fts de chne pendant 4 ans pour le Savagnin. Le Chardonnay est lev 4 ans en foudres ouills. Assemblage 3 mois avant la mise en bouteille. SERVICE & GARDE 12