Vieille Prune - Grande Réserve – G.Miclo - 40° Pays d'Oc Rôti de Chevreuil aux airelles

Rôti de Chevreuil aux airelles

puis spécialement sélectionnées

à la fonduta (sauce à base de fromage fontina)

Patrimonio

Anti pasti

Vieille Prune - Grande Réserve – G.Miclo - 40° Pays d'Oc Rôti de Chevreuil aux airellesEau de vie obtenue par la distillation de la prune dEnte (varit utilise pour les pruneaux dAgen). Cette eau de vie est vieillie en cuve inox, puis mrie en ft de chne durant 12 mois pour lui donner sa belle robe ambre, sa rondeur et les lgers tanins qui lassouplissent. DEGUSTATION Reflets dambre dore trs brillante Au nez, une premire attaque un peu toaste, vanill, qui volue sur des notes grilles La bouche est ferme, maturit parfaite Trs ronde et type,