Aubergines en Lanières à l'Huile – Ricciardi Puglia Dilmoor la distilleria Alberti macère 70

la distilleria Alberti macère 70 botaniques différentes pour donner naissance à cette liqueur devenue une icône italienne

se gonfle au four à plus de 250°C

Le moulin tourne

un verre de Limoncello bien frais en digestif complète parfaitement l'accord

Digestif après espresso — la séquence finale du repas italien

Aubergines en Lanières à l'Huile – Ricciardi Puglia Dilmoor la distilleria Alberti macère 70L't pugliese dans un bocal les aubergines qui sentent la Foggia brlante Tu fermes les yeux, tu ouvres le bocal, et tu es Cerignola en plein mois d'aot. C'est quoi ce miracle ? La province de Foggia, au nord de la Puglia, concentre certains des sols argileux les plus riches d'Italie du Sud une terre qui donne aux aubergines une chair charnu et dense qu'on ne retrouve nulle part ailleurs. Conserve VR Ricciardi travaille ces lgumes la faon des conserves