Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm Chokin ces couteaux sont toujours fabriqués

ces couteaux sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois

Parfaitement équilibré

Couteau polyvalent avec une pointe effilée et une lame mince

mesurant 165 mm

Sa lame incurvée permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort

Santoku SG-2 Poli Manche en Buffle et Zelkova 180mm Chokin ces couteaux sont toujours fabriquésSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.