Cloudy Bay - Te Koko Biologique Ce vin de gastronomie à

Ce vin de gastronomie à l’important potentiel de garde surprend par sa précision et sa finesse cristalline

C’est en 1862

La méthode de vinification est traditionnelle

20% Mourvèdre et 10% Syrah

La maison Vincent Girardin cherche à exprimer au travers de ses vins la justesse de la maturité du fruit

Cloudy Bay - Te Koko Biologique Ce vin de gastronomie àCEPAGE 100% Sauvignon Blanc. VINIFICATION Aprs la vendange manuelle qui a lieu la 1re semaine d'Avril et un pressurage doux des raisins, le mot fermente en fts de chne franais par des levures indignes. Aprs une fermentation malolactique partielle, le vin reste affiner en barriques sur lies fines. DEGUSTATION Ce vin dvoile un nez complexe et fruit aux armes dagrumes, de pamplemousse et nectarines blanches accompagn de notes florales et citronnes. Le