Domaine Clusel-Roch - Traboules 2021 - Coteaux du Lyonnais - Bourgogne FDP Des chocolats au lait et

Des chocolats au lait et noir fourrés de praliné

assurant ainsi un contrôle rigoureux à chaque étape de production

leur donnant une couleur orangée

vivacité du kumquat et du yuzu

- Les ganaches Grands Crus

Domaine Clusel-Roch - Traboules 2021 - Coteaux du Lyonnais - Bourgogne FDP Des chocolats au lait etPionnier de la biodynamie dans les annes 1980, labellis bio depuis 2002, le domaine compte aujourdhui 19 hectares de vignes sur les appellations Cte Rtie, Condrieu et dans le Lyonnais : aucun dsherbant chimique ni engrais de synthse ne sont utiliss, ils ont t remplacs depuis longtemps par des buttages, labours, enherbements, composts etc Les Traboules est issu de 4 hectares de gamay en Coteaux du Lyonnais : le vin friand et gourmand se boit ds sa mise