Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Materiau:White Steel #2 reconnu dans le monde entier

reconnu dans le monde entier pour son design japonais traditionnel et raffiné

le couteau Petty

Lors de l'aiguisage avec la pierre

Longueur de la lame : 180mm

Le couteau en acier Shirogami à finition miroir est fabriqué à partir de l'acier célèbre de Yasugi

Deba White Steel #2 Kasumi Manche en Cerisier 105mm Materiau:White Steel #2 reconnu dans le monde entierLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.