La bible des sauces trempettes et vinaigrettes | Je cuisine historique Avec nos horaires de fous

Avec nos horaires de fous

Comme toutes les familles québécoises

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Elle intrigue toute la classe dès la rentrée avec sa citrouille sur son bureau et son hibou qui la suit partout

des phénomènes étranges surgissent

La bible des sauces trempettes et vinaigrettes | Je cuisine historique Avec nos horaires de fousComment russir une bchamel, remplacer pour de bon la mayonnaise du commerce ou transformer les rcoltes du potager en pestos et en salsas faire rougir les plus grands cuisiniers ? On dit souvent que le secret dun bon plat est dans la sauce : que seraient la salade Csar sans sa vinaigrette crmeuse, les nachos sans leur guacamole, les fettucines sans leur sauce Alfredo ou les sandwichs sans une bonne mayo ? Rehaussant got et textures, les sauces font