Vitovska Kamen 2016 Vin de France mariés au fort caractère terrien

mariés au fort caractère terrien du terroir

Servir à environ 16°

et doté d'une belle tonicité

Singulier par sa composition mais typiquement ligérien par son caractère de terroir et sa minéralité

un rouge profond et velouté qui admet une bonne garde

Vitovska Kamen 2016 Vin de France mariés au fort caractère terrienVritable hymne au terroir du Carso, une cuve de vitovska vinifie en macration avec les peaux (18 jours) dans une cuve creuse dans un bloc de pierre (kamen en slovne) issu du sous sol, puis leve 24 mois en fts de chne de Slavonie. Pur jus de terroir, un vin d'une grande subtilit d'armes o se mlent notes de fleurs, de fruits et de plantes aromatiques, avec une belle tension fume minrale discrtement iode qui sublime la complexit et la puissance