Schieferkopf - Baden Muscadelle Des escargots ou un pain
$1745.00
Description
Des escargots ou un pain de poisson en entrée
Un beau final fruité
ce sont les deux variétés de houblon sélectionnées qui lui apportent son amertume relevée et puissante
fleurs de courgette
Produit sur une base de shochu
Schieferkopf - Baden Muscadelle Des escargots ou un painCEPAGE 100% Riesling. VINIFICATION Vendanges manuelles avec tri des raisins. Pressurage direct sans grappage (pressoir pneumatique). Dbourbage statique au froid puis fermentation en cuve inox thermorgule (16 20 C). DEGUSTATION il jaune clair dore, reflets verts. Nez la fois fruit et floral. Notes citronnes, de mirabelle et de fleur doranger. Structure en bouche tendue et minrale, belle rondeur. Vin frais presque salin. Belle finale trs longue. METS
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