LSB5003 - Bohémienne I FORMAT (Cell/mL/Plato):55 hL (6.60E+13) Cette levure sauvage ontarienne a

Cette levure sauvage ontarienne a été isolée d’une pomme dans un verger local

plantarum qui fonctionne très bien pour le kettle souring ou l’acidification du moût

Cette souche polyvalente est particulièrement adaptée pour des styles tels que NEIPA

Avec son caractère sec et malté

ce qui signifie qu’elle est diastasique

LSB5003 - Bohémienne I FORMAT (Cell/mL/Plato):55 hL (6.60E+13) Cette levure sauvage ontarienne aCette levure Lager est trs populaire et convient tous les styles de bires de fermentation basse. Elle confre la bire un caractre malt ainsi qu'une finale croquante et pure. L'quivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Isar Lager.