Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm Handle:Japanese Handle Grain : #8000

Grain : #8000

Conçu pour celles et ceux qui recherchent un étui pratique et élégant pour transporter leurs couteaux

cet étui a été pensé dans les moindres détails

nécessitent un minimum d’entretien pour éviter la rouille de surface

Type de Couteau : Kiritsuke/Bunka

Petty VG-10 Damas Manche en Ébène 120mm Handle:Japanese Handle Grain : #8000"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le