Contre-filet "Salangus" maturé holstein fine et riche en caractère
$25.52
Description
fine et riche en caractère
La Simmental est une viande exceptionnelle dont le persillage et le gras abondant en font une matière parfaite pour la maturation
sublime chaque bouchée avec un parfum de grillé irrésistible
connue pour sa tendreté et sa saveur
Vendu à la pièce de 500g
Contre-filet "Salangus" maturé holstein fine et riche en caractèreIssue du croisement Salers Angus, la Salangus provient de l'levage Aux Pturages de Samuel Fouilliard. Ce contre filet d'exception bnficie d'une maturation matrise dans nos chambres froides, qui exalte la richesse de sa fibre et la finesse de son persillage. Un morceau rare, au caractre affirm. Vendu par 2 pices de 300g, emballes sous vide individuellement.
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