Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus Poids:1 x 500g Dans ce cas

Dans ce cas

finesse et notes boisées typiques de ce champignon d’exception

Nous travaillons en circuit court avec des éleveurs partenaires et réceptionnons les arrivages deux fois par semaine

Un rôti filet de porc

céréales et betteraves

Picanha Tranchée de Bœuf Black Angus Poids:1 x 500g Dans ce casSouvent compare au magret de canard, la picanha tranche de buf Black Angus est un morceau spectaculaire, encore peu connu en France mais incontournable en Amrique du Sud. Dcoupe dans la pointe de rumsteck, elle se prsente ici sous forme daiguillettes, recouvertes dune paisse couche de gras moelleux. la cuisson, cette graisse fond lentement et imprgne la viande de saveurs riches, lgrement salines, rvlant une chair tendre, juteuse, aux notes de grill et