Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Sujihiki Le nom 肥後守 (Higonokami) provient

Le nom 肥後守 (Higonokami) provient de la région de Higo

remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres

Spécialement conçu pour la découpe du poisson

Même les tâches les plus simples sont sublimées avec un couteau artisanal qui est aussi beau que fonctionnel

permettant à de nouvelles particules aiguisées de commencer à travailler sur la lame

Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Yaki Urushi 165mm Sujihiki Le nom 肥後守 (Higonokami) provientPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.