L'Hospitalitas 2014 Magnum avec Caisse Bois La viala gardant le vin restant frais

gardant le vin restant frais et éclatant jusqu’à quatre semaines

Directeur Adjoint des Domaines :

Cette édition limitée est une ode au temps

un vin engagé dans une agriculture respectueuse de la biodiversité et la protection des pollinisateurs

La cuvée Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situées sur un coteau argilo-gréseux faisant face à la magnifique cité de Carcassonne

L'Hospitalitas 2014 Magnum avec Caisse Bois La viala gardant le vin restant fraisLa parcelle de 3 hectares de Hospitalitas situe au cur du vignoble la base dune falaise de 30 mtres qui la protge du vent du Nord, faisant face la mer. Le caractre exceptionnel de cette cuve provient du fait que la parcelle est pose sur les deux terroirs qui composent notre vignoble (calcaire et marnes). Des armes intenses de violette, de fruits mrs et quelques notes toastes. Une attaque suave et envotante, ample, des tanins fondus avec une grande