KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Fabriqués à partir d'acier japonais

Fabriqués à partir d'acier japonais de qualité et dotés d'un tranchant fin et asymétrique 80/20 facile à affûter pour des performances de précision

Notre pierre double-face est très pratique pour les débutants

Cependant ces makimono peuvent être difficiles à couper sans écraser ou déranger l’ordre des ingrédients qu’ils contiennent

Cette pierre est née de la collaboration étroite entre M

Il peut-être utilisé pour découper la viande non désossée

KORIN SHIROKO HONGASUMI KAMAGATA USUBA filet knife Fabriqués à partir d'acier japonaisLe Usuba est un couteau traditionnel Japonais utilise pour couper les legumes. Il possde une lame bizeaute et est donc trs tranchant. Utilis traditionnellement pour les Katsura muki o un long et continu ruban est ralis partir dun radis japonais daikon . Le Kamagata se termine par un bout pointu qui permet un travail plus dlicat. Originaire de la rgion du Kansai The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables. It has a single edged