Camellia Sinensis Chasen Sauce lait concentré sucré
$25.98
Description
lait concentré sucré
・Amande au chocolat blanc
Winner of the 2012 Gourmand Award for the «Best Chinese Cookbook in the World» in Paris for his best-selling book «Entre fourchette et baguettes»
au bout de 24 mois
gélifiant (pectine)
Camellia Sinensis Chasen Sauce lait concentré sucréInstrument traditionnel et essentiel la prparation du matcha, le chasen est une pice taille d'un morceau de bambou unique, pour fouetter la poudre de th vert dans une petite quantit d'eau. Par un mouvement rapide de va et vient, le th ainsi battu prend la forme d'une fine mulsion telle que retrouve dans la crmonie japonaise du th : le chanoyu.
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