Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm Sakai City idéale pour trancher les pains

idéale pour trancher les pains moelleux et les viennoiseries sans les écraser

ainsi que pour le Kazari-giri ("sculpture décorative de légumes")

Coton Gardenia (Dos)

Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine

Sa grande taille permet de traiter des poissons de toutes dimensions avec une précision optimale

Kiritsuke Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Ébène 210mm Sakai City idéale pour trancher les painsLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de