Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml YAM231 Le saké Maibijin Junmai est

Le saké Maibijin Junmai est un saké produit dans la région de Fukui

L’umami présent naturellement dans le saké sera absorbé par les ingrédients

Ce modèle à 80 brins permet de produire une mousse fine et homogène

de carottes et de kombu

fidèle aux exigences des maîtres japonais

Vinaigre de riz complet Genmai bio vieilli en extérieur 720ml YAM231 Le saké Maibijin Junmai estCe vinaigre noir est labor avec soin partir de riz brun biologique et de koji cultivs Aya cho, puis prpars avec leau pure de Aya no Meisui , lune des cent meilleures eaux du Japon. La fermentation et la maturation se font lentement, pendant plus dun an, dans dnormes jarres japonaises places lextrieur. Ces jarres assurent une fermentation douce et stable, avec des variations de temprature minimales, donnant un vinaigre riche, profond et quilibr.