PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG MAGNUM Appellation:AOC Zürich avec un cigare cubain

avec un cigare cubain

ce Pinot Noir fait penser à la Bourgogne… Une grande finesse et un élevage sous bois parfaitement maîtrisé nous confortent dans cette direction

Servi au plat principal avec une poêlée de noix de St Jacques saisies dans du beurre demi-sel de Bretagne

la dénomination de Cornalin lui est préférée

Et Bernard n’a pas hésité une seule seconde : il a tout de suite accepté

PINOT NOIR SÉLECTION STADTBERG MAGNUM Appellation:AOC Zürich avec un cigare cubainEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits rouges confits, structure minrale, soyeux PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Pinot Noir LA PETITE HISTOIREGrand frre du Blauburgunder, le Blauburgunder Auslese est issu d'une slection plus rigoureuse que son cadet. Seules les meilleures grappes sont utilises dans son laboration. On obtient un quilibre subtil entre les armes et la structure. Un nez de fruits rouges, plus intense que son jeune frre, sur