Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg comparable à un beurre cru

comparable à un beurre cru légèrement salé

reconnue pour son exigence et la qualité de ses viandes full blood Wagyu

Le fumé du bacon et le fondant de l'emmental se marient à merveille avec cette viande généreuse en goût et délicate

au cœur du Sud-Ouest

Quand l’esprit des asados sud-américains rencontre la finesse du bœuf Wagyu

Picanha de Bœuf Black Angus Poids:1 x 1kg comparable à un beurre cruEncore peu connue en France, la picanha est une dcoupe incontournable de la culture sud amricaine. Prleve dans la pointe du rumsteck, cette pice iconique des asados est prise pour sa chair tendre, ses saveurs franches, et surtout sa couche externe de gras qui, la cuisson, fond lentement pour nourrir la viande et concentrer les armes. Notre picanha de buf Black Angus, propose ici en version entire (non tranche), provient dlevages amricains reconnus