Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 170mm Blue Super Type de couteau : Petty

Type de couteau : Petty

Type de couteau : Kiritsuke Bunka

Même si celle-ci peut être facilement retirée si elle se produit

ce couteau sera un ajout fiable et élégant à toute cuisine

La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes continues

Bunka Silver Steel #3 Poli Manche Yaki Urushi 170mm Blue Super Type de couteau : PettyLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce